可食性酪蛋白膜在食品保鲜中的应用

为研究可食性酪蛋白膜对食品贮藏过程中油脂氧化和抗氧化能力的影响,以草莓、马铃薯、鸡胸肉为材料,研究不同可食性酪蛋白膜处理对其蛋白质含量、可溶性糖含量、抗坏血酸含量、过氧化值、TBA值和正己醛浓度的影响。结果表明,草莓涂膜组的蛋白质、可溶性糖、抗坏血酸含量最高,脂溶性涂膜组次之,水溶性涂膜组稍高于对照组;马铃薯涂膜组比对照组的氧化程度低;鸡胸肉涂膜与未涂膜样品感官明显不同,抗氧化作用明显。由此可知,酪蛋白涂膜液优于涂膜对食品的保鲜效果,脂溶性涂膜效果优于水溶性涂膜,涂膜食品保鲜技术具有较佳的抗氧化能力和抑菌效果,在一定程度上可延长货架期。     

微灌地膜的节水保墒增温效应研究

在实验基础上 ,分析论述了微灌地膜的节水效果和增温保墒效应。试验结果表明 ,微灌地膜可比地面灌溉节水 61 % ,增加地温 3℃～ 6℃ ,近地面空气相对湿度提高 3 0 %～ 40 % ,综合效应明显。可供微灌地膜或膜下微灌的进一步研究设计参考     

膜下滴灌棉花植株耗水率与土壤水分的关系

膜下滴灌技术不仅可减少地面水分蒸发 ,还可以避免深层渗漏。为了合理地确定膜下滴灌技术体系 ,以水量平衡原理为基础 ,对轻壤土、中壤土和重壤土进行不同土壤含水率处理 ,试验得出了棉花生育期植株耗水规律 ,以及棉花成铃数与生育期耗水量的对应关系。在不产生深层渗漏的条件下 ,土壤含水率越高 ,棉株耗水越大 ,但成铃数的增加有限。另外 ,观察到膜下滴灌棉花的根系主要吸水层在 60 cm土层深度以内     

Quantitative study on solid slag film’s crystallinity of mould fluxes by using DSC method

The method to determine the crystallinity of solid slag film is established by analyzing the DSC curve of solid slag film and corresponding quenched slag. The accuracy of the method is investigated by measurements of prepared samples whose crystallinity is given. In addition, the solid slag films of mold slags used to cast medium carbon steel and low carbon steel are obtained by heat flux simulator in laboratory, and the crystallinity of the two kinds of slag film are also measured by DSC method. Experimental results indicates that the crystallinity of solid slag film can be determined by comparing the crystallization enthalpy of solid slag film and corresponding quenched slag during heating process, and the relative error is within 5.03%. For medium carbon steel, the crystalline fraction of solid slag film is 88.6%, while the crystalline fraction of solid slag film corresponding to low carbon steel is 55.0%. The results are consistent with actual structure of solid slag films.     

膜孔灌溉田面综合糙率系数的确定

根据膜孔灌溉田面水流运动特性 ,建立了膜孔灌溉田面水流运动零惯性量数学模型 ,并将其与优化理论相结合 ,提出了确定膜孔灌溉田面综合糙率系数的优化模型。实例计算与方法验证表明 ,该方法能够简单而有效地确定膜孔灌溉田面综合糙率系数。该研究成果为膜孔灌溉理论与技术的进一步研究奠定了基础     

柞蚕丝素/丙二醇共混膜的制备及性能测试

为了开发适用于人工皮肤、创面覆盖等的生物材料,用硫氰酸锂溶液溶解柞蚕丝素纤维,制备不同配比的柞蚕丝素(TSF)/丙二醇共混膜。用X-射线衍射法、红外光谱法对不同配比共混膜的结构进行表征,并测定其溶失率和分析其力学性能变化。当TSF/丙二醇共混膜中丙二醇的质量分数<30%时,共混膜的聚集态结构主要以α-螺旋结构为主,此时共混膜的溶失率较高,仍有30%左右;随着共混膜中丙二醇的质量分数增加,共混膜的聚集态结构逐渐向β-折叠结构转变,溶失率也随之降低;当共混膜中丙二醇的质量分数达到45%以上时,共混膜基本不溶于水,溶失率<2%。同时,当共混膜中丙二醇的质量分数达到30%时,共混膜的断裂伸长率显著增大,虽然断裂强度有所减小,但即使丙二醇的质量分数达到45%时,断裂强度仍然有20 MPa左右。研究结果显示,丙二醇的加入能显著降低柞蚕丝素膜的溶失率,并改善其力学性能。     

塑料地膜环保型替代品的研究进展

在环保型地膜研究的基础上,综述了当前国内外环保型地膜的研究进展,同时提出了环保型地膜目前存在的问题,并指出了今后的发展方向.     

Short-term effects of de-oiled olive pomace mulching application on a young super high-density olive orchard

A two-year field experiment was performed in order to evaluate the suitability of de-oiled olive pomace for soil management in a young super high-density olive orchard. In the literature there are not works on this topic.     

设施葡萄主栽品种需冷量测定及其应用研究

根据葡萄生物学特性，采用水浸枝蔓法和试区12年来晚秋稳定通过≤7．2℃气温的平均初始日期，测算出目前设施葡萄栽培中矢富罗莎等6个主栽品种的需冷量及相应的适宜扣棚升温时间。依据需冷量、果实生育期、果品品质3指标，筛选出了河西5市日光温室葡萄高效栽培的适栽品种5个，对设施葡萄大面积推广栽培具有较高的实用价值。     

漆树酶的固定化——Ⅳ.固定化漆树酶催化陈漆复活制备“超级生漆膜”

研究了两种固定化漆树酶(聚丙烯酰胺包埋漆树酶和ABSE-交联琼脂共价偶联漆树酶)催化陈漆漆酚氧化聚合,实现了“陈漆复活”。首次制备了室温自干的“超级生漆膜”。它的8项物理性能指标:流平性、干燥不受湿度的影响性、实干速度、色泽、光泽值、冲击强度、柔韧性(弹性)和附着力在不同程度上均超过了一般生漆膜。这种固定化漆树酶催化漆酚氧化聚合的技术路线使本来纠缠在一起的复杂的生漆成膜过程分解为比较单一的漆酚氧化、聚合过程和线性聚合物交联过程,因而有利于彻底弄清生漆成膜的反应机理,也有利于阐明天然生漆各组分如胶质(树胶质)等对生漆成膜的贡献。